Жарим и выпекаем на современном оборудовании

Конкуренция в сфере общепита заставляет владельцев учреждений задумываться о специализации. Самые широкие возможности для этого в разнообразии вторых блюд и десертов. Фирменные пироги, запеканки, мясо с тушеными овощами и запеченная рыба и другие блюда от шеф-повара всегда будут изюминкой заведения. По этой причине жарочные шкафы для общепита являются сегодня одним из самых востребованных видов теплового оборудования.

Сложно найти человека, которого не будет привлекать запах свежевыпеченного хлеба. Булочки, пирожки, кулебяки и другая выпечка пользуется высоким спросом. Кондитерские изделия так же способны стать той категорией продукции, которая способна увеличить посещаемость кафе, ресторана или столовой.

Универсальность жарочных шкафов

Этот класс теплового оборудования является одним из самых компактных и универсальных. С его помощью готовят широкий ассортимент вторых блюд, жарят мясо и рыбу, тушат овощи. Многие модели имеют мощную систему конвекции и гибкую регулировку температуры в широком диапазоне. Это позволяет применять технику не только для готовки, но и разогрева блюд с минимальными затратами электроэнергии.

Все ведущие производители выпускают шкафы с различным количеством секции, это позволяет владельцам заведений приобрести то оборудование, которое соответствует задачам и количеству посадочных мест. В разных камерах можно готовить отдельно мясу и рыбу, птицу и овощи, подавая клиентам одновременно самый обширный заказ. Дополнить эту технику могут пекарские шкафы для общепита, предназначенные для безупречной выпечки.

Выпекаем быстро и вкусно

Хлеб всему голова и без этого продукта сложно представить заведение системы общепита. Современная компактная техника позволяет самостоятельно выпекать различные виды хлебобулочных изделий. Камеры пекарских шкафов спроектированы для удобной установки в них хлебных форм. Запах свежего хлеба не только привлекает внимание, но и на подсознательном уровне улучшает аппетит посетителей, что радует всех владельцев кафе, столовых и ресторанов.

На подовых листах, которыми комплектуют шкафы, можно выпекать широкий ассортимент изделий от круассанов до классических булочек и пирожков. Разработчики оборудования продумали все, чтобы это можно было делать эффективно и экономно. Несмотря на большое количество нагревательных элементов потребление энергии минимально, а возможность регулировать мощность каждой группы ТЭНов создает в камере уникальный микроклимат.