Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
5 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Отмена платы за входящие звонки в поездках по стране на Крым не распространяется. Это связано с тем, что крупнейшие операторы официально не представлены на полуострове. Об этом пишут РИА Новости, передает корреспондент 3652.ru. "Крыма это не касается. На один из этих операторов не работает в Республике, поэтому у нас также действует их роуминговые соглашения с нашими операторами… Напомню, что вначале лета все операторы снизили стоимость на звонки для Крыма...
Культура
В День государственного флага РФ в Симферополе развернут самый большой в Крыму триколор. Об этом сообщили в управлении информационной политики Мининформа РК, передает корреспондент 3652.ru. Мероприятие пройдет в среду, 22 августа, на площади им. Ленина. "У здания Госсовета РК запланировано проведение торжественной церемонии поднятия государственного флага РФ. На площади им. Ленина для крымчан и гостей полуострова будет представлена патриотическая молодежна...
Криминал
В Симферополе полицейские задержали мужчину, который несколько раз ударил ножом собутыльника. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в пресс-службе УМВД России по г. Симферополю. О поножовщине в полицию сообщила 50-летняя женщина. По словам горожанки, она выпивала вместе с двумя знакомыми и в ходе застолья между ними произошел конфликт. Один из мужчин схватил со стола кухонный нож и нанес 5 ударов собутыльнику. Пострадавший доставлен в Симферопольскую кли...
Общество
С 20 августа вступают в силу единые минимальные цены на водку разной крепости. Об этом пишет Коммерсантъ, передает корреспондент 3652.ru. Согласно приказу Минфина, стоимость водки устанавливается на уровне 205 руб. за 0,5 л. Минимальная отпускная цена с завода-производителя составляет 173 руб., оптовая - 178 руб. Таким образом, минимальная розничная цена водки крепостью от 37 до 38 градусов повысилась на девять руб., крепостью от 38 до 39 градусов на четыр...
Происшествия
В Симферополе в районе железнодорожного вокзала произошло возгорание пригородного троллейбуса "Skoda". Об этом сообщили в Крымском главке МЧС, передает корреспондент 3652.ru. Огнем была повреждена панель управления на площади 3 квадратных метра. Прибывшие на место происшествия сотрудники МЧС оперативно потушили огонь. Жертв и пострадавших нет. Причины происшествия установят эксперты.
Общество
В субботу, 1 сентября, в симферопольских школах состоится праздник Первого звонка. Об этом пишет РИА Крым, передает корреспондент 3652.ru. "В этом учебном году праздник Первого звонка в школах пройдет 1 сентября, в субботу, по графику. Графики в каждом учебном учреждении созданы, разосланы, с учащимися и педагогическими коллективами проходят встречи. Сегодня начинаются собрания для первоклассников, в школах города пройдут родительские собрания и об этом об...
Происшествия
В Симферополе трактор провалился под асфальт. Об этом сообщают очевидцы, передает корреспондент 3652.ru. Происшествие произошло утром в понедельник, 20 августа, на ул. 51-й Армии. Трактор приехал для ремонта поврежденного водопровода. Вода растеклась на соседние улицы. Как сообщал 3652.ru, из-за аварии часть Симферополя на сутки осталась без воды.
Общество
В Симферополе до завтра будет отсутствовать водоснабжение ряда улиц. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в ГУП РК "Вода Крыма. Отключение связано с проведением аварийных работ на водоводе ДУ-500 на ул. 51-й Армии. Сегодня, 20 августа, с 11:00 до завтра до 12:00 будет отсутствовать холодное водоснабжение следующих улиц: М. Залки, 51-й Армии, Суходольная, Битакская, Бетховена, Фурманова, Буденного, Щорса, Чапаева, Ладыгина, Бабушкина, Солнечная, Лебедева...
Новости компаний
Крупнейший проект жилой застройки «Крымская роза» на севере Симферополя реализовал первые квадратные метры. Спрос удивил даже застройщика – больше половины квартир было продано за месяц. При этом большинство сделок пришлось на местных жителей, что со строительством Крымского моста встречается не так часто. Крыминформ узнал, с чем это связано и почему на жилой комплекс стоит обратить внимание и жителям других регионов России. Ценовая политика Всего в «Крымс...