Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
5 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Симферополе готовы предоставить бесплатное жилье для родителей и родственников детей, которые находятся в больницах города. Об этом сообщил священник Дионисий Волков, передает корреспондент 3652.ru "Проект "Колыбель милосердия" готов предоставить бесплатно социальное жилье родителям и близким, чьи дети, пострадавшие в Керченском колледже, находятся на данный момент в республиканской больнице Симферополя. Также напоминаем, что мы оказываем помощь в предос...
Общество
Движение по улице Объездной в Симферополе частично будет открыто в понедельник 22 октября. Об этом сообщает пресс-служба управление информационной политики Мининформ Крыма со ссылкой на Председателя Совета министров Республики Крым Дмитрия Полонского, передает корреспондент 3652.ru Так, вице-премьер проинспектировал ход дорожных ремонтных работ в Симферополе. «Технологический проезд для транспорта по ул. Объездной в Симферополе будет обеспечен с 22 октября...
Общество
Симферопольская полиция задержала подозреваемых в кражах велосипедов. Об этом сообщили в пресс-службе МВД по РК, передает корреспондент 3652.ru В дежурную часть полиции Симферополя обратились несколько потерпевших. Граждане сообщали, что из подъездов домов, где они проживают, похищено имущество, а именно велосипеды. "В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками оперативно-поискового отделения уголовного розыска УМВД России по Симферополю...
Общество
В Симферополе техническое состояние моста по улице Толстого признали неудовлетворительным. Об этом сообщает пресс-служба "ЖКХ Контроль РК", передает корреспондент 3652.ru Директор АНО "ЖКХ Контроль РК" Анатолий Петров и заместитель директора АНО "ЖКХ Контроль РК" Владимир Илюхин провели проверку технического и санитарного состояния моста по улице Толстого, по результатам которой сделали неутешительные выводы. "Техническое состояние моста с учетом выявленны...
Общество
Полицейские Симферополя задержали мужчину, подозреваемого в причинении тяжкого вреда здоровью соседу по палате. Об этом сообщили в пресс-службе МВД по РК, передает корреспондент 3652.ru В дежурную часть полиции Симферополя поступило сообщение от медицинских сотрудников о том, что ими была оказана помощь 52-летнему мужчине, поступившему с телесными повреждениями. "Был задержан 32-летний житель Красноперекопского района. Как признался задержанный, он находил...
Общество
Правительство Крыма наделило вице-премьера Юрия Гоцанюка полномочием подписывать документы о предоставлении субсидий для реализации федеральной целевой программы.  Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном портале Совета министров Крыма, передает корреспондент 3652.ru. "Уполномочить заместителя председателя совета министров Республики Крым Юрия Гоцанюка подписывать соглашения о предоставлении субсидий из федерального бюджета, связанные с реа...
Общество
25 октября первый заместитель прокурора РК Андрей Фомин проведет прием граждан. Об этом сообщили в пресс-службе прокуратуры РК, передает корреспондент 3652.ru В помещении прокуратуры Железнодорожного района Симферополя, 25 октября с 10:00 до 12:00 состоится приём граждан первым заместителем прокурора Республики Крым Андреем Фоминым совместно с заместителем руководителя ГСУ СК России по Республике Крым Андреем Анохиным", - говорится в сообщении. В пресс-слу...
Общество
Сотрудники МЧС Крыма эвакуировали с южного склона горы Клементьева разбившегося парапланериста. Об этом сообщили в пресс-службе МЧС по РК, передает корреспондент 3652.ru. "Так, сегодня, в 09:08, поступило сообщение о том, что на южном склоне горы Клементьева упал и получил травмы парапланерист. По прибытии, пострадавший был обнаружен на южном склоне горы Клементьева. 26-ти летнему молодому человеку жителю Республики Беларусь, была оказана первая медицинска...
Происшествия
Сегодня, 19 октября в Керчи состоялась траурная церемония в ходе которой крымчане простились с жертвами трагедии в политехническом колледже. Об этом сообщает пресс-служба Главы Крыма, передает корреспондент 3652.ru На площадь им. Ленина в Керчи разделить горечь утраты и проститься с погибшими пришли тысячи крымчан.  В ходе траурного мероприятия Глава Крыма Сергей Аксёнов почтил память каждого погибшего и подчеркнул, что современная история Крыма будет разд...