В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать арбуз и дыню

В летний период бахчевые культуры пользуются большим спросом, однако существует риск получить пищевое отравление, если арбузы и дыни хранились с нарушением правил.

Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора, передает корреспондент 3652.ru

"Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того – арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей", - отметили в пресс-службе.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

"Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена, вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус", - рассказали в Роспотребнадзоре.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами.

В пресс-службе также напомнили, что перед тем, как разрезать плоды, следует их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции." Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление", - отметили в пресс-службе.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Крым арбуз дыни Роспотребнадзор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
1062 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Российский актер Панин, известный своими скандальными выходками, рассказал об инциденте в аэропорту Симферополя. Свое видеообращение Панин записал вместе с дочерью на улицах крымской столицы и разместил в "Instagram", передает корреспондент 3652.ru. "Мы никакого дебоша не устраивали. Мы не полетели по своим причинам, - рассказывает актер. - Мы просто не полетели, мы остались в Симферополе".  Любопытно, что в конце ролика Панин неожиданно резко толкает дочь...
Общество
Три общежития в Симферополе получили статус многоквартирных домов. Соответствующее постановления приняла администрация крымской столицы, передает корреспондент 3652.ru. Речь идет о домах по ул. Металлистов, 15, ул. Студенческая, 12 и ул. Федько, 55. "Присвоить помещениям... статус жилых помещений, предназначенных для постоянного проживания", - говорится в тексте постановления. В дальнейшем с жильцами заключат договора социального найма жилого помещения, а...
Общество
В Симферополе на подготовку школ к новому учебному году было выделено 412 миллионов рублей. На сегодня большая часть суммы уже освоена. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в администрации Симферополя. По данным городских властей, сейчас в школах проводится комплекс работ, направленных на организацию учебного процесса, а также подготовка к предстоящему отопительному сезону. "В 36 образовательных учреждениях города ведется капитальный ремонт. Более того,...
Происшествия
Днем в четверг, 16 августа, в Симферополе сбили мотоциклиста. Об этом сообщают очевидцы, передает корреспондент 3652.ru. ДТП произошло в районе перекрестка улиц Трубаченко и Русская. По словам очевидцев, водитель мотоцикла ехал по полосе встречного движения с превышением скорости, когда в него врезался автомобиль BMW, выехавший со второстепенной дороги. Мотоциклиста забрала "скорая". По предварительным данным, у него перелом ноги и разбита губа.
Происшествия
Скандально известный российский актер Алексей Панин почти на два часа задержал вылет рейса сообщением Симферополь-Москва. Сотрудникам авиакомпании пришлось вызвать наряд полиции. Об этом сообщает Крыминформ со ссылкой на источник в аэропорту, передает корреспондент 3652.ru. Актер неожиданно решил покинуть самолет. "В конечном итоге вылет рейса задержался на 1 час 48 минут. Самолету пришлось вернуться с взлетно-посадочной полосы обратно к терминалу", - расс...
Общество
В Сакском районе Крыма в четверг, 16 августа, была успешно проведена операция по обезвреживанию мины весом в 250 кг. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в Крымском главке МЧС. Подозрительный предмет нашли туристы в селе Молочное на глубине около 2-х метров и на расстоянии 20 метров от берега. По словам отдыхающих, очертания находки напоминали взрывоопасный предмет. "Профессиональные водолазы пиротехнического отделения произвели погружение и идентифицир...
Происшествия
В Крыму со вчерашнего дня тушат очередной крупный пожар под Ялтой. Горит лес в урочище Уч-Кош, недалеко от предыдущего места пожара. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в Крымском главке МЧС. Сообщение о пожаре спасателям поступило в четверг, 16 августа, около 15:20. "Загорание произошло в труднодоступном скальном месте на гребне хребта, приблизительно на площади от 300 до 500 кв.м. Загорание сопровождается сильным задымлением, тушение в ущелье осложня...
Общество
В пятницу, 17 августа, на Южном берегу Крыма затопят самолет Ан-24. Он положит начало первому в России подводному парку техники. Об этом пишет РИА Крым, передает корреспондент 3652.ru. Самолет отправят под воду в районе села Оползневое. "Это будет очень сложная операция, такого в России еще никто не делал, – рассказал директор ГУП РК "Крымские морские порты" Алексей Волков. – Будет задействовано большое количество техники и людей, которым предстоит еще зак...
Общество
Сегодня, 17 августа, ряд улиц крымской столицы останется без света. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в ГУП РК "Крымэнерго". В связи с ремонтными работами в период с 08:00 до 17:00 будет прекращена подача электроэнергии по следующим адресам: ул. Грэсовская, 3-15 (нечет); ул. Космическая, 18-20 (чет), 31 (нечет); ул. Большевика Попова, 2, 28-32 (чет), 7-7/23 (нечет); ул. Морская, 22-58 (чет); ул. Селим-Герай, 10.