Названы самые опасные блюда новогоднего стола

От каких блюд для новогоднего стола лучше отказаться, чтобы не мучаться потом с пищевым отравлением.

Об этом рассказали в Роспотребнадзоре, передает корреспондент 3652.ru.

По данным ведомства, опасаться стоит многокомпонентных салатов, в первую очередь, заправленных майонезом и сметаной, кондитерских изделий с кремом, шаурмы, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студня. В них легко возникает инфекция. 

Отмечается, что с этими блюдами могут передаваться возбудители сальмонеллеза, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней. "Кроме того большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции – когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов", - пояснили в ведомстве.

Чтобы не получить пищевое отравление во время праздников, специалисты советуют не готовить много, а остатки блюд хранить не более суток даже в холодильнике. Приобретая готовую пищу в магазине, тщательно проверять время ее изготовления и срок реализации.

Полуфабрикаты и изделия из мяса нужно обязательно подвергать повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты.

"Во время приготовления пищи в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи – для "сырого" и "готового", тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу", - отметили в Роспотребнадзоре.

Роспотребнадзор стол продукты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
В начале новой рабочей недели в Крыму сохранится антициклональный характер погоды. Без существенных осадков. Об этом сообщили в ФГБУ "Крымское УГМС", передает корреспондент 3652.ru. Ветер северо-восточный слабый до умеренного. Ночью и утром в степных и прибрежных районах Крыма вероятны туманы. Температура воздуха составит ночью +6…+11°С, днем +19…+24°С. В Симферополе 21-23 октября ожидается переменная облачность, без осадков. Ветер северо-восточный 7-12 м/...
ФОТО
В результате ДТП, которое произошло этой ночью на трассе "Таврида" в Ленинском районе Крыма, 8 человек получили травмы, один из них - несовместимые с жизнью. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МЧС РФ по РК, передает корреспондент 3652.ru. Установлено, что водитель автомобиля ВАЗ-2108, следуя со стороны Феодосии в направлении Керчи, не справился с управлением, выехал на полосу встречного движения, где "лоб в лоб" врезался в микроавтобус "Mercedes-Benz Vito"...
Общество
Совет министров РК своим постановлением создал некоммерческую организацию "Крымский республиканский фонд защиты прав граждан - участников долевого строительства". Соответствующий документ опубликован на официальном сайте крымского правительства, передает корреспондент 3652.ru. "Основной целью и предметом деятельности Фонда является урегулирование обязательств застройщиков, осуществляющих строительство многоквартирных домов на территории Республики Крым и п...
Общество
В Крыму в преддверии празднования Дня народного единства состоится Общерегиональный день приема граждан в исполнительных органах государственной власти и органах местного самоуправления. Об этом сообщили в Мининформе РК, передает корреспондент 3652.ru. Мероприятие будет проходить в среду, 30 октября,  10:00 до 16:00. Информация о проведении приема граждан размещена на официальных сайтах органов власти. Личный прием проводится в порядке живой очереди при пр...
ФОТО
Правительство Крыма согласовало оказание благотворительной финансовой помощи Крымскому региональному отделению Общероссийской общественной организации инвалидов "Всероссийское общество глухих". Соответствующее распоряжение опубликовано на официальном сайте Совета министров РК, передает корреспондент 3652.ru. Согласно документу, сумму в размере 500 тысяч рублей выделит ГУП РК "Черноморнефтегаз" за счет собственных средств. Деньги будут направлены на проведе...
Власть
В Республике Крым после 2025 года ожидается рост потребления газа. Об этом, по данным крымского правительства, сообщил замминистра энергетики России Андрей Черезов, выступая в Крыму на заседании выездного круглого стола Комитета Госдумы по энергетике, передает корреспондент 3652.ru. По словам замминистра, газотранспортная система региона, включая систему газораспределения и инфраструктуру подземного хранения газа, нуждается в модернизации. В свою очередь г...
Власть
Глава Крыма Сергей Аксенов провел встречу с расширенным составом крымского молодежного актива, в ходе которой обсуждался вопрос создания Комитета по делам молодежи Республики Крым. Об этом сообщили в пресс-службе крымского правительства, передает корреспондент 3652.ru. "Комитет по делам молодежи должен стать инструментом, который будет заниматься проблемными вопросами, волнующими молодых крымчан. Необходимо более активно вовлечь молодежь в процесс управлен...
Происшествия
Этой ночью на трассе "Таврида" в Ленинском районе Крыма произошло ДТП с участием легкового автомобиля и микроавтобуса. Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МЧС РФ по РК, передает корреспондент 3652.ru. Авария случилась в воскресенье, 20 октября, около 3 часов ночи в районе села Луговое. Столкнулись автомобиль ВАЗ-2108 и микроавтобус "Mercedes-Benz Vito".  В результате ДТП есть пострадавшие. Подробности происшествия уточняются. В ликвидации последствий аварии...
Происшествия
В пятницу, 25 октября, в Никитском ботаническом саду откроется 66-й Бал хризантем. В этом году в празднике участвует около 50 тысяч цветов. Об этом сообщили в пресс-службе ботсада, передает корреспондент 3652.ru. Хризантемы-участницы (472 сорта и гибридных формы как иностранных сортов, так и селекции крымских ученых) встретят гостей в форме огромного восьмилепесткового цветка, расположенного в самом центре экспозиции. Будет представлен 131 цветок-дебютант....