Как правильно сохранить свежесть продуктов?

От свежести продуктов зависит качество приготовления блюда. Как бы не старались мы сохранить продукты свежими, они имеют свойство портиться. Причины этого могут быть разными: их качество, нехватка времени и наша невнимательность, неправильное хранение. Но благодаря множеству кухонных практичных принадлежностей срок годности продуктов можно продлить подольше.

Где и как лучше хранить продукты дома?

Холодильник. Хорошим средством сохранения свежести и полезности многих продуктов является холодильник. Разделение его пространства на разные секции со своими режимами температуры, воздушной циркуляции позволяет оптимально размещать еду, напитки, а правильно выбранная упаковка продляет срок их хранения.

На верхней полке хранят сыр, колбасы, копчёности, завёрнутые в фольгу, на средней – приготовленные продукты в пищевых контейнерах, эмалированной посуде, молочные продукты, яйца, на нижней - овощи, фрукты, ягоды в пластиковых контейнерах, отдельно друг от друга. Для мяса, рыбы, завёрнутых в прозрачную плёнку, наилучшим местом для сохранения служит особая зона свежести или морозильная камера (тоже хранить раздельно во избежание пропитывания запахом).

Блюда из рыбы, мяса, птицы лучше поместить в пищевую фольгу, которая сохраняет их структуру, не даёт распространяться запаху по холодильнику. Для продления жизни бананов их хвостики тоже можно обмотать фольгой. На дверце холодильника хранят напитки, варенья, соусы.

Пластиковые фасовочные пакеты с зажимами, пищевые контейнеры хорошо использовать для продуктов при заморозке.

Важно систематически следить за чистотой холодильника, свежестью продуктов, вовремя убирать то, что испортились.

Другие способы сохранить продукты свежими

Многие овощи хорошо хранятся при комнатной температуре, только их нужно защитить от солнца, влажности, поместив на кухне в специальный ящик или толстый мешок из холста, лук, чеснок – в бумажные пакеты с дырочками.

Используя правильную упаковку, мы сохраним аппетитный вид продукта, его полезность. Идеальным вариантом для хранения хлеба станет деревянная хлебница – предварительно буханки разного сорта необходимо поместить отдельно в бумажные пакеты. Для длительного хранения хлеб кладут в морозилку.

Крупы, макароны, орехи, бобовые, муку, специи, напитки (кофе, чай) правильнее хранить в плотно закрытых стеклянных, глиняных, керамических банках в кухонных шкафах - туда не проникнет влага, жучки.

Промытую, высушенную свежую зелень хранят в закрытой банке из стекла, пищевом контейнере в холодильнике, полиэтиленовом пакете с дырочками в морозильной камере.

Правильно сохраняя продукты, мы сможем дольше наслаждаться их вкусом, свежестью, полезными свойствами, без опасения использовать в рецептах, предлагаемых сайтом «Хрумка», существенно экономя на бюджете семьи.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Общество
С понедельника, 1 июня, в Крыму вводится летнее ограничение для проезда большегрузов по дорогам общего пользования регионального и межмуниципального значения. Об этом сообщили в Министерстве транспорта РК, передает корреспондент 3652.ru.  "Ограничение будет действовать до 31 августа с 10:00 до 22:00 только при значениях дневной температуры воздуха свыше 32 градусов, - сообщили в ведомстве. - Данная мера позволяет предотвратить преждевременное разрушение до...
Власть
В результате введенного в Симферополе режима "повышенной готовности", связанного с угрозой распространения новой коронавирусной инфекции, городской бюджет недополучил доходов на 700 миллионов рублей.  Об этом сообщил первый заместитель главы администрации Симферополя Сергей Бажан в ходе программе "#авдеев", передает корреспондент 3652.ru.  "Мы от этой ситуации - от режима "повышенной готовности", режима самоизоляции - получили минус в бюджет. Потому как бы...
Общество
В Симферополе проводится капитальный ремонт Открытого космического лицея. Работы выполняются в рамках программы развития образования, предусмотренной до 2022 года. Об этом сообщили в городской администрации, передает корреспондент 3652.ru. "На данный момент ведется капитальный ремонт лицея, на данные цели предусмотрено порядка 43 миллионов рублей", - сообщила замглавы администрации Татьяна Сухина. В рамках капремонта выполняются работы по замене электропро...
Общество
В Республике Крым с 1 июля будут введены новые тарифы на природный газ, реализуемый населению.  Об этом сообщили в Госкомитете по ценам и тарифам РК, передает корреспондент 3652.ru. До 30 июня включительно стоимость газа с НДС составляет: в пределах объема потребления до 3500 куб.м. газа в год - 5,56 руб за 1 куб.м.; свыше 3500 куб.м. газа в год - 8,65 руб. С 1 июля и до конца текущего года вводятся новые тарифы: Читайте также: В Крыму с 1 июля подорожает...
Происшествия
Днем в воскресенье, 31 мая, в Симферопольском районе Крыма пожарные тушили микроавтобус, загоревшийся на территории частного двора.  Об этом сообщили в пресс-службе ГУ МЧС РФ по РК, передает корреспондент 3652.ru. Сообщение о возгорании в селе Софиевка по ул. Ломоносова, 22 в службу спасения поступило в 11:50. "По прибытии на место установлено, что на территории частного жилого домовладения под навесом горит автомобиль "Fiat" на площади 6 кв.м.", - сообщил...
Общество
Граждане, которые приезжают в Крыма в командировку, обязаны будут при въезде предоставить результаты теста на новую коронавирусную инфекцию. Соответствующие изменения внесены в указ главы РК Сергея Аксенова, передает корреспондент 3652.ru. При въезде на территорию Республики Крым командированные должны предоставить документ о прохождении обследования на Сovid-19, проведенного не позднее, чем за двое суток до отъезда, с заключением об отсутствии инфекции. В...
Общество
Новый пригородный железнодорожный маршрут, который свяжет Симферополь и Феодосию, запускается с 1 июня в Крыму. Осуществлять перевозки три раза в день будут дизель-электропоезда, время в пути составит 4 часа. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на информацию Южной пригородной пассажирской компании, передает корреспондент 3652.ru. "Новый пригородный маршрут. С 1 июня Южная пригородная пассажирская компания (ЮППК) расширяет географию маршрутов. На линию между Симф...
Власть
В июле в Республике Крым запланирован старт второго этапа запуска санаторно-курортной и туристической отрасли, в рамках которого станет возможен прием гостей из других регионов. К этому времени крымские власти хотят ввести электронную систему учета туристов. Об этом сообщили в пресс-службе правительства РК, передает корреспондент 3652.ru. "Министерством курортов и туризма запланировано создание электронной системы учета и регистрации пребывающих в Крым на...
Общество
По данным на утро воскресенья, 31 мая, в Республике Крым под медицинским наблюдением в связи с распространением новой коронавирусной инфекцией находятся 2 519 человек. Об этом сообщили сегодня в Министерстве здравоохранения Крыма, передает корреспондент 3652.ru. "Из них под динамическим наблюдением на дому находятся 1 396 человек, в стационарах - 270 человек, в обсерваторах – 853 человека, - сообщили в ведомстве. - Всего выявлено 385 положительных на Covid...