Как правильно сохранить свежесть продуктов?

От свежести продуктов зависит качество приготовления блюда. Как бы не старались мы сохранить продукты свежими, они имеют свойство портиться. Причины этого могут быть разными: их качество, нехватка времени и наша невнимательность, неправильное хранение. Но благодаря множеству кухонных практичных принадлежностей срок годности продуктов можно продлить подольше.

Где и как лучше хранить продукты дома?

Холодильник. Хорошим средством сохранения свежести и полезности многих продуктов является холодильник. Разделение его пространства на разные секции со своими режимами температуры, воздушной циркуляции позволяет оптимально размещать еду, напитки, а правильно выбранная упаковка продляет срок их хранения.

На верхней полке хранят сыр, колбасы, копчёности, завёрнутые в фольгу, на средней – приготовленные продукты в пищевых контейнерах, эмалированной посуде, молочные продукты, яйца, на нижней - овощи, фрукты, ягоды в пластиковых контейнерах, отдельно друг от друга. Для мяса, рыбы, завёрнутых в прозрачную плёнку, наилучшим местом для сохранения служит особая зона свежести или морозильная камера (тоже хранить раздельно во избежание пропитывания запахом).

Блюда из рыбы, мяса, птицы лучше поместить в пищевую фольгу, которая сохраняет их структуру, не даёт распространяться запаху по холодильнику. Для продления жизни бананов их хвостики тоже можно обмотать фольгой. На дверце холодильника хранят напитки, варенья, соусы.

Пластиковые фасовочные пакеты с зажимами, пищевые контейнеры хорошо использовать для продуктов при заморозке.

Важно систематически следить за чистотой холодильника, свежестью продуктов, вовремя убирать то, что испортились.

Другие способы сохранить продукты свежими

Многие овощи хорошо хранятся при комнатной температуре, только их нужно защитить от солнца, влажности, поместив на кухне в специальный ящик или толстый мешок из холста, лук, чеснок – в бумажные пакеты с дырочками.

Используя правильную упаковку, мы сохраним аппетитный вид продукта, его полезность. Идеальным вариантом для хранения хлеба станет деревянная хлебница – предварительно буханки разного сорта необходимо поместить отдельно в бумажные пакеты. Для длительного хранения хлеб кладут в морозилку.

Крупы, макароны, орехи, бобовые, муку, специи, напитки (кофе, чай) правильнее хранить в плотно закрытых стеклянных, глиняных, керамических банках в кухонных шкафах - туда не проникнет влага, жучки.

Промытую, высушенную свежую зелень хранят в закрытой банке из стекла, пищевом контейнере в холодильнике, полиэтиленовом пакете с дырочками в морозильной камере.

Правильно сохраняя продукты, мы сможем дольше наслаждаться их вкусом, свежестью, полезными свойствами, без опасения использовать в рецептах, предлагаемых сайтом «Хрумка», существенно экономя на бюджете семьи.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
Специалисты ГУП РК "Крымтехнологии" предотвратили DDoS-атаки на крымские ресурсы.  Об этом сообщили в Мининформе РК, передает корреспондент 3652.ru. "На прошлой неделе были предотвращены DDoS-атаки на крымские ресурсы", - сообщили в министерстве, не уточнив подробности. Предприятие "Крымтехнологии" является подведомственным министерству учреждением. Ранее специалисты предприятия пересмотрели технологию по системе хранения данных и работали с сервисом элект...
Общество
В последнюю неделю августа погода в Крыму будет определяться юго-восточной периферией антициклона. Поэтому будет сухо и жарко. Об этом сообщили в ФГБУ "Крымское УГМС", передает корреспондент 3652.ru. 26-27 августа на полуострове ожидается северо-восточный умеренный ветер, в степных и предгорных районах местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью +18…+23°С, на южном и восточном побережье +24…+28°С, днем до +34°С. В Симферополе 26 и 27 августа переменная об...
ФОТО
Сборы первоклассника в школу в Симферополе всегда обходились в "кругленькую" сумму, которую многие родители собирали в течение нескольких месяцев. Не исключением стала и подготовка к новому учебному году. Уложиться в 10 тысяч рублей Согласно данным Крымстата, стоимость набора товаров для первоклассника в этом году на 1,5 тысячи рублей больше, чем для первоклассницы. Разница получается за счет школьной одежды и обуви - собрать мальчика обойдется дороже. Под...
Происшествия
За неделю на полуострове крымские спасатели 26 раз привлекались к ликвидации последствий ДТП, также было потушено 142 пожара. Об этом сообщает пресс-служба МЧС по РК, передает корреспондент 3652.ru По словам министра чрезвычайных ситуаций Республики Крым Сергея Шахова, за прошедшую неделю крымские спасатели 26 раз привлекались к ликвидации последствий ДТП, в результате чего спасены 54 человека, из них 14 детей, 2 человека погибли. «Кроме того, за отчетный...
Общество
Министерство труда и социальной защиты установило прожиточный минимум на душу населения за второй квартал в размере 11 185 рублей. Соответствующий приказ опубликован на портале нормативно-правовой информации, передает корреспондент 3652.ru "Установить по согласованию с Министерством экономического развития РФ и Министерством финансов РФ величину прожиточного минимума в целом по РФ за II квартал 2019 года на душу населения 11 тыс. 185 рублей, для трудоспосо...
Общество
За последние 5 лет виноградарские предприятия Крыма получили 1,2 млрд рублей субсидий. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин, передает корреспондент 3652.ru Глава Минсельхоза Крыма отметил, что сумма ежегодной поддержки выросла в 2019 году по сравнению с 2014 годом почти в 8 раз. «Если в 2014 году было заложено 250 гектаров, то уже в 2019 году республика взяла на себя обязательство заложить 880 гектаров. Всего за 5 лет заложено боле...
ФОТО
В Крымском инженерно-педагогическом университете состоялось прощание с почетным гражданином Крыма, бывшим ректором КИПУ, который в последние годы занимал пост президента вуза, Февзи Якубовым. Как сообщает пресс-служба главы Крыма, проститься с основателем вуза пришли родные, а также глава Крыма Сергей Аксенов, вице-премьер Крыма Дмитрий Полонский, министр культуры РК Арина Новосельская, глава администрации Симферополя Наталья Маленко, студенты и коллеги. Г...
Происшествия
В Симферополе за сутки задержаны двое мужчин за кражу транспортных средств. Об этом сообщает пресс-служба МВД по РК, передает корреспондент 3652.ru Ранее судимый за имущественные преступления и незаконный оборот наркотиков 30-летний местный житель похитил мопед. Мужчина, не справился с управлением, разбил его и бросил на улице. Сумма ущерба составила восемь тысяч рублей. Как сообщили в пресс-службе, еще одно транспортное средство, велосипед, был похищен на...
ФОТО
Возле учебного корпуса Керченского политехнического колледжа, где осенью 2018 года студент расстрелял педагогов и учащихся и устроил взрыв, устанавливают памятный знак. Об этом на своей странице в Фейсбук написал глава администрации Керчи Сергей Бороздин, передает корреспондент 3652.ru "В настоящий момент у главного учебного корпуса колледжа начались работы по установке памятного знака, работает тяжелая техника. Силами МУП "ЖилсервисКерчь" была произведена...