• Главная
  • Крымская килька в томате оказалась лучшей в России
16:50, 6 ноября 2018 г.
Надежный источник

Крымская килька в томате оказалась лучшей в России

Крымская килька в томате оказалась лучшей в России

В России завершили масштабное исследование одного из самых народных отечественных продуктов – кильки в томате.

Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили специалисты Роскачества.

Для участия в исследовании было закуплено 10 вариантов кильки, обжаренной в томатном соусе, популярных у россиян торговых марок - "Пролив", GoldFish, "Белый кит", "Вкусные консервы", "За Родину", "Пелагус", "5 морей", "Знак качества", "Беринг", "Ультрамарин".

Продукт изучали по 53 показателям качества и безопасности. В их числе – свежесть, вкус, запах, цвет, соотношение составных частей рыбы и томатного соуса, наличие посторонних примесей, плесени и дрожжей, массовая доля белка и жира, а также состояние самого соуса. Помимо этого, эксперты проверили, действительно ли производители кладут в консервы именно кильку, а не подменяют её другой рыбой, производятся ли консервы в условиях стерильности и вся ли килька безопасна.

В целом результат положительный – все консервы безопасны для здоровья. В консервах нет ни плесневых грибов, ни дрожжей, ни болезнетворных микроорганизмов, ни тяжелых металлов, ни радионуклидов, ни пестицидов. Кроме того, содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), свидетельствующее об экологичности местности, где выращивалась рыба, оказалось в пределах допустимых значений. Не превысил норм и уровень гистамина (продукт разложения белка, характеризующий порчу продукта).

По результатам исследований составлен рейтинг для потребителей. Лучшей килькой в томате оказались консервы ООО "Пролив" из Крыма (4,36 балла) и "За Родину" (4,26 балла). "Они полностью подтвердили соответствие требованиям ГОСТа и отстояли право называться качественным продуктом", - отметили в Роскачестве.

Читайте также: Роскачество проверяет крымское вино, которое стоит дешевле 1000 рублей

"Высших оценок нет": Роскачество проверило российское пиво

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#Роскачество #килька #исследование #рейтинг
0,0
Оцените первым
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Авторизируйтесь, чтобы оценить
Объявления
live comments feed...