Диетологи рассказали, как не набрать лишний вес в Новый год

Диетологи Минздрава РФ считают, что в целом людям, не имеющим проблем со здоровьем, в новогоднюю ночь можно употреблять любые продукты питания, главное - не переедать, чередовать приемы пищи с активностью на свежем воздухе и отказаться от приготовления салатов с майонезом в большем количестве, чем это запланировано на ужин.

Об этом пишет ТАСС, передает корреспондент 3652.ru.

Оливье на завтрак, обед и ужин

Диетологи призывают россиян отказаться от привычки растягивать на несколько праздничных дней потребление салатов с майонезом, а также других продуктов питания, приготовленных непосредственно к новогоднему застолью.

"Это прямой путь к набору веса, во-первых, а во-вторых, прямой путь к пищевой токсикоинфекции - банальному отравлению", - сказал главный врач клиники лечебного питания Федерального центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Зайнудин Зайнудинов.

Медики напоминают, что у готовых салатов, а также у рыбных и мясных блюд ограниченный срок годности, всего 12 часов, а при наличии в блюде яиц срок его хранения сокращается до шести-восьми часов. Вместо того, чтобы долго доедать остатки со стола, лучше заранее подумать о числе гостей и не готовить впрок.

Заведующая отделением клинической диетологии Городской клинической больницы имени В. В. Виноградова, терапевт и диетолог Юлия Пигарева также выразила опасение в связи со свойственной многим россиянам привычкой наедаться остатками продуктов.

"На мой взгляд, самое страшное - это не новогодняя ночь, а последующие дни, когда мы доедаем салаты, уток и гусей, и все, что осталось, включая алкоголь", - отметила она. По словам диетолога, вернуться к нормальному режиму питания после новогодней ночи стоит как можно скорее.

Вместо майонеза

Пигарева также порекомендовала россиянам отказаться от майонеза. "Старайтесь не использовать для заправки салатов майонез, так как он достаточно калорийный и содержит очень неполезные трансжиры", - сказала она.

По словам врача, салаты лучше заправлять нерафинированным растительным маслом или соусом на основе натурального йогурта. Также для усиления вкуса блюд она рекомендует отдать предпочтение специям и зелени.

Если от майонеза в праздник все-таки не хочется отказываться, Пигарева советует разделить холодное блюдо на порции и не заправлять сразу "ведро" салата. Она отметила, что салаты без заправок могут храниться в холодильнике до 18-24 часов. Также диетолог напомнила, что все блюда, в состав которых входят мясо, кисломолочные продукты или маринованные овощи, - благоприятная среда для размножения бактерий, например, сальмонелл.

Заместитель главного внештатного диетолога Минздрава России Алла Погожева порекомендовала в праздничные дни отказаться от продуктов и блюд с большим содержанием соли, сахара и жира. По ее словам, к столу лучше подавать морскую рыбу, а не речную, морепродукты и запеченные блюда, а не жареные на масле.

Меньше еды и больше прогулок

Медицинские работники в области диетологии сходятся во мнении, что потребление еды должно быть сопряжено с достаточной двигательной активностью. В новогоднюю ночь это могут быть прогулки на свежем воздухе и активные игры.

"Это позволит меньше времени провести за столом и уменьшить соблазн закидать в себя побольше абсолютно ненужной еды", - считает Зайнудинов. Вечером, за несколько часов до боя курантов, он советует поужинать, чтобы не садиться за стол с сильным чувством голода.

Врачи решительно не рекомендуют в праздничную ночь употреблять газированные напитки, особенно сладкие. "Да, мы каждый раз говорим о том, что они нежелательны, но они так или иначе традиционно все равно оказываются на нашем столе", - отметил Зайнудинов. Он пояснил, что наибольший вред организму наносят сладкие газированные напитки, смешанные с алкоголем, так как это сочетание ускоряет всасывание спирта и в целом препятствует нормальному пищеварению. Врач посоветовал россиянам на следующий день после праздничного застолья в качестве разгрузки пить щелочную минеральную воду.

Разгрузочный день 

Случаи переедания в новогоднюю ночь нередки, если человек не смог себя остановить силой воли и почувствовал недомогание. Нужно на следующий же день разгрузить организм, снизив объемы потребляемой пищи.

Зайнудинов посоветовал россиянам 1 января, а еще лучше регулярно, раз в одну или две недели, организовывать себе разгрузочные дни и ограничиваться только одним продуктом. По его словам, это могут быть кефир, овощи или мясо.

"Главный принцип этого разгрузочного дня - съесть ровно столько, сколько необходимо организму для поддержания жизнедеятельности, а это порядка 800-1000-1100 килокалорий для веса и комплекции человека", - отметил врач.

Новый_год стол блюда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Происшествия
В Крыму возбудили уголовное дело по факту избиения туристов у стен Судакской крепости. Об этом сообщили в Министерстве курортов и туризма Крыма, передает корреспондент 3652.ru. По какой статье Уголовного кодекса заведено дело - не уточняется. "Ситуация находится на особом контроле прокуратуры и администрации Судака", - заверили в министерстве. Как сообщал 3652.ru, в понедельник, 22 июля, в Судаке группа человек избила двух мужчин. Как стало известно, таким...
Общество
Во вторник, 24 июля, в Симферополе по ряду адресов будет отсутствовать электроснабжение. Об этом сообщили в ГУП РК "Крымэнерго", передает корреспондент 3652.ru. В связи с ремонтными работами в период с 8:00 до 17:00 без света останутся: пер. Евпаторийский, 6/8-8(чет), 1/3-19 (нечет); ул. Ким, 2-18 (чет), 1/4а; пер. Сторожевой, 2-12 (чет), 3/1-3/4 (нечет); ул. Хромченко, 2-22 (чет), 1-5 (нечет); пер. Персиковый, 2-18 (чет), 1-21 (нечет); ул. Москалева, 1; у...
Общество
Причиной отравления детей в детском оздоровительном лагере "Берег" (Алушта) явился патогенный стафилококк. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РК и Севастополю, передает корреспондент 3652.ru  Напомним, что в детском оздоровительном лагере "Берег" отравились 16 детей, 10 из них были госпитализированы. Роспотребнадзор вынес протоколы о временном запрете деятельности детского лагеря "Берег". "В ходе проведения комплекса лабораторных обследова...
ФОТО
Вчера, 23 июля, в Севастополе сорвался лифт с тремя пассажирами. Об этом сообщает пресс-служба Следственного управления СК РФ по Севастополю, передает корреспондент 3652.ru. "Предварительно установлено, что 23 июля текущего года, примерно в 15 часов дня в новостройке по улице Парковая Гагаринского района города с высоты третьего этажа упала кабина лифта, в которой находилось три человека — 64-летняя женщина, двое мужчин в возрасте 50 и 33 лет", - сообщили...
ФОТО, ВИДЕО
Утром во вторник, 23 июля, на трассе "Тарвида" недалеко от Белогорска произошло ДТП, в результате которого кузов "ГАЗели" разворотило как от взрыва. Об этом сообщают очевидцы, передает корреспондент 3652.ru. Происшествие произошло около 9:00 на подъезде к Белогорску со стороны Симферополя. "Самолет влетел в машину, что ли", "Может, метеорит", "Она взорвалась?", "Походу, газовый баллон бахнул", - предполагали водители. Как сообщили нам в Госавтоинспекции Кр...
Общество
Завтра, 24 июля, в Симферополе ожидается кратковременный дождь, гроза. Об этом сообщает ФГБУ "Крымское УГМС", передает корреспондент 3652.ru Ветер северо-западный 8-13 м/с. Температура воздуха ночью 17…19º, днем 26…28º
ФОТО
С начала лета по Крымскому мосту проехало более 1 млн автомобилей. Об этом сообщает инфоцентр "Крымский мост", передает корреспондент 3652.ru "За июнь и три недели июля по Крымскому мосту проехало 1,057 млн машин, в том числе 14 тысяч автобусов и 115 тысяч грузовиков. Летом среднесуточная интенсивность движения выросла в 2 раза по сравнению с весенним трафиком – почти до 21 тысячи автомобилей", - говорится в сообщении. В инфоцентре отметили, что более 518...
Общество
Избирательная комиссия Крыма зарегистрировала семь республиканских списков кандидатов в депутаты Государственного Совета РК второго созыва. Об этом сообщает Избирком Крыма, передает корреспондент 3652.ru "Постановлениями крымского избиркома было зарегистрировано семь республиканских списков кандидатов в депутаты Государственного Совета РК второго созыва, выдвинутых избирательными объединениями", - говорится в сообщении. Так, зарегистрированы списки региона...
Происшествия
В Симферополе задержали 43-летнего мужчину без определенного места жителя, который напал на жителя Армянска.  Об этом сообщили в пресс-службе МВД РФ по РК, передает корреспондент 3652.ru. Инцидент произошел в сквере Ленина, недалеко от железнодорожного вокзала Симферополя. Бездомный избил 34-летнего мужчину, отобрал у него мобильный телефон и скрылся. Злоумышленника задержали по "горячим следам". Он сознался в содеянном. В кармане брюк мужчины полиция нашл...
Новости по теме
В России изменились правила работы нотариусов
Власти Симферополя назвали крупные объекты, строить которые начнут этим летом
Эксперт рассказал, как получить страховку за побитую градом машину
В Симферополе заменили автобусный маршрут №4
С 1 июня в России начинает работать финансовый омбудсмен
Под Симферополем открыто движение по крупной транспортной развязке на "Тавриде"
Хорошая новость: крымчанам не будут поднимать тарифы на тепло 1 июля
Начали действовать новые правила диспансеризации и профосмотров
Более 40 камер: где установили новые комплексы фиксации нарушений ПДД в Симферополе, пригороде и на трассе Симферополь-Ялта
В Крыму создан региональный фонд развития промышленности, который будет выдавать льготные кредиты
Спец проекты