Новогодний стол-2011: голодные и трезвые?

Минимум мяса и спиртного. Максимум - полезной пищи: желаемое меню этого новогоднего стола. Что приготовить, чтобы и поесть вкусно, и угодить символам года - советы специалистов

Салаты, сладости, фрукты и овощи - под новый год харьковчане, в основном, предпочитают традиционные блюда, пытаются также угодить и символам года.

Евгения: «Может быть какие-нибудь овощи, которые кушают кролики, зайчики».

Леонид: «В первую очередь водка, закуска хорошая и хорошее настроение».

Светлана: «Холодное - это такое традиционное блюдо, пиццу я люблю, дети у меня любят с грибочками, люблю и так грибочки приготовить, какой-нибудь пирожок испечь».

Людмила: « Оливье обязательно, наверное, уточку, разные салатики, всего побольше и побольше сладенького, мы любим сладенькое, поэтому нам надо много сладенького».

Чтобы угодить и кролику, и коту, в ресторане на праздник предлагают карпаччо из норвежского лосося.

Владимир Хлусов, шеф-повар ресторана "Виктория": « Микс салата, кедровый орешек, филе самого норвежского лосося, соус песто, лимон и микс салатов поливается смесью бальзамического уксуса и оливкового масла»

Вообще, специалисты советуют отдавать предпочтение вегетарианским блюдам.

Роман Майборода, заместитель директора ресторана «Виктория»: «Все, что вы видите в бабушкином огороде или бабушкином саду, все подходит на стол в эту новогоднюю ночь, то есть максимум полезной пищи».

Обойдутся рыбные блюда недешево, рассказывают на рынке, впрочем, спросом морепродукты все же пользуются.

Светлана: «Хочу креветки, хочу лосося или горбушу, красной рыбки хочу»

Инна, продавец: « Семга 140 кг филе, форель 130, горбуша 60-65, копченая чуть дороже»

Не уменьшился спрос и на крольчатину, которую нежелательно иметь на новогоднем столе, говорят продавцы, покупают также и птицу.

Оля, продавец: «Кролик домашний - килограмм 55 гривен, утки - по 40, гуси - по 40, индейка - 45 килограмм».

На мясных рядах тем временем нет ажиотажа, разобрали только мясо на шашлык.

Наталия: «Подгорок, ошеек одним куском - 50 гривен, мякоть вот лежит, никому не нужна, я бы такая что 45-40, дешевле отдала б - не берут».

Продавцы фруктов, наоборот, скидок не делают. Крупнейший спрос, говорят, на мандарины, их продают от двенадцати до шестнадцати гривен, в целом же все подорожало на гривну за килограмм.

Маша, продавец: «Яблоки - от 6 грн до 8 грн, лимоны - по 12 гривен, апельсины - от 10 до 13 грн, грейфрут - 13 грн, бананы - по 10, по 12 грн».

В супермаркетах, особенно вечером, уже выстраиваются очереди, покупатели отмечают: подорожало все, что необходимо на праздничный стол.

Наташа: «Однозначно подорожали сыры, колбасы, масло, яйца традиционно к новому году они дорожают».

Лариса: « Салаты, мясные продукты, рыба, спиртное, конфеты»

А вот на что не надо тратиться, так это на мясные блюда и спиртные напитки, их употребление специалисты советуют свести к минимуму, чтобы не разозлить символов нового года.

АТН
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
16 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Крыму полиция разыскала маленькую девочку, которая ушла из дома, пока ее мама спала. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в пресс-службе МВД России по Республике Крым. Как рассказала мама малышки, жительница села Изобильное Нижнегорского района, после обеда она уложила ребенка спать, а сама уснула в соседней комнате. Проснувшись примерно через два часа женщина обнаружила, что дверь дома открыта настежь, а девочки нет на месте. На поиски ребенка был по...
Общество
До 10 сентября в Черном море у берегов Крыма запрещен любительский и спортивный лов, а также промышленная добыча кефали. Об этом сообщила пресс-служба Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства, передает корреспондент 3652.ru. "В период с 20 августа по 10 сентября, согласно правилам рыболовства для Азово-Черноморского рыбохозяйственного бассейна, в Черном море запрещается любительский и спортивный лов всех видов кефалей - сингиля, лобан...
Происшествия
В Симферополе водитель такси сбил мужчину, который переходил дорогу по пешеходному переходу. Об этом сообщают очевидцы, передает корреспондент 3652.ru. Авария случилась в воскресенье, 19 августа, около 17:00 на Евпаторийском шоссе, недалеко от ТЦ "Метро". Пешеход переходил дорогу по "зебре", но таксист даже не притормозил перед пешеходным переходом и сбил мужчину. В то же время на видео заметно, что пешеход не убедился в безопасности движения.  Водитель та...
Происшествия
В Симферополе 57-летний мужчина-инвалид выстрелил в знакомого на улице. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в пресс-службе МВД по Республике Крым. Инцидент произошел в Центральном районе города. Стрелявшего задержала полиция. Ранее не судимый инвалид 1-й группы рассказал, что встретил на улице знакомого, с которым у него постоянно возникали конфликты. После очередных оскорблений мужчина достал пневматический пистолет и выстрелил в обидчика. Пострадавши...
Общество
ГУП РК «Крымтроллейбус» предлагает поднять стоимость проезда в городских троллейбусах до 18 рублей. Об этом, по данным Крыминформ, сообщил генеральный директор госпредприятия Илья Прокопьев, передает корреспондент 3652.ru. «Экономически обоснованный тариф, который мы сейчас подали в Госкомцен, – это 18 рублей. Проведя определенную работу с Государственным комитетом по ценам и тарифам Республики Крым, будем принимать решение. Пока решение не принято», – ска...
Общество
Отмена платы за входящие звонки в поездках по стране на Крым не распространяется. Это связано с тем, что крупнейшие операторы официально не представлены на полуострове. Об этом пишут РИА Новости, передает корреспондент 3652.ru. "Крыма это не касается. На один из этих операторов не работает в Республике, поэтому у нас также действует их роуминговые соглашения с нашими операторами… Напомню, что вначале лета все операторы снизили стоимость на звонки для Крыма...
Культура
В День государственного флага РФ в Симферополе развернут самый большой в Крыму триколор. Об этом сообщили в управлении информационной политики Мининформа РК, передает корреспондент 3652.ru. Мероприятие пройдет в среду, 22 августа, на площади им. Ленина. "У здания Госсовета РК запланировано проведение торжественной церемонии поднятия государственного флага РФ. На площади им. Ленина для крымчан и гостей полуострова будет представлена патриотическая молодежна...
Криминал
В Симферополе полицейские задержали мужчину, который несколько раз ударил ножом собутыльника. Об этом корреспонденту 3652.ru сообщили в пресс-службе УМВД России по г. Симферополю. О поножовщине в полицию сообщила 50-летняя женщина. По словам горожанки, она выпивала вместе с двумя знакомыми и в ходе застолья между ними произошел конфликт. Один из мужчин схватил со стола кухонный нож и нанес 5 ударов собутыльнику. Пострадавший доставлен в Симферопольскую кли...
Общество
С 20 августа вступают в силу единые минимальные цены на водку разной крепости. Об этом пишет Коммерсантъ, передает корреспондент 3652.ru. Согласно приказу Минфина, стоимость водки устанавливается на уровне 205 руб. за 0,5 л. Минимальная отпускная цена с завода-производителя составляет 173 руб., оптовая - 178 руб. Таким образом, минимальная розничная цена водки крепостью от 37 до 38 градусов повысилась на девять руб., крепостью от 38 до 39 градусов на четыр...