Новогодний стол-2011: голодные и трезвые?

Минимум мяса и спиртного. Максимум - полезной пищи: желаемое меню этого новогоднего стола. Что приготовить, чтобы и поесть вкусно, и угодить символам года - советы специалистов

Салаты, сладости, фрукты и овощи - под новый год харьковчане, в основном, предпочитают традиционные блюда, пытаются также угодить и символам года.

Евгения: «Может быть какие-нибудь овощи, которые кушают кролики, зайчики».

Леонид: «В первую очередь водка, закуска хорошая и хорошее настроение».

Светлана: «Холодное - это такое традиционное блюдо, пиццу я люблю, дети у меня любят с грибочками, люблю и так грибочки приготовить, какой-нибудь пирожок испечь».

Людмила: « Оливье обязательно, наверное, уточку, разные салатики, всего побольше и побольше сладенького, мы любим сладенькое, поэтому нам надо много сладенького».

Чтобы угодить и кролику, и коту, в ресторане на праздник предлагают карпаччо из норвежского лосося.

Владимир Хлусов, шеф-повар ресторана "Виктория": « Микс салата, кедровый орешек, филе самого норвежского лосося, соус песто, лимон и микс салатов поливается смесью бальзамического уксуса и оливкового масла»

Вообще, специалисты советуют отдавать предпочтение вегетарианским блюдам.

Роман Майборода, заместитель директора ресторана «Виктория»: «Все, что вы видите в бабушкином огороде или бабушкином саду, все подходит на стол в эту новогоднюю ночь, то есть максимум полезной пищи».

Обойдутся рыбные блюда недешево, рассказывают на рынке, впрочем, спросом морепродукты все же пользуются.

Светлана: «Хочу креветки, хочу лосося или горбушу, красной рыбки хочу»

Инна, продавец: « Семга 140 кг филе, форель 130, горбуша 60-65, копченая чуть дороже»

Не уменьшился спрос и на крольчатину, которую нежелательно иметь на новогоднем столе, говорят продавцы, покупают также и птицу.

Оля, продавец: «Кролик домашний - килограмм 55 гривен, утки - по 40, гуси - по 40, индейка - 45 килограмм».

На мясных рядах тем временем нет ажиотажа, разобрали только мясо на шашлык.

Наталия: «Подгорок, ошеек одним куском - 50 гривен, мякоть вот лежит, никому не нужна, я бы такая что 45-40, дешевле отдала б - не берут».

Продавцы фруктов, наоборот, скидок не делают. Крупнейший спрос, говорят, на мандарины, их продают от двенадцати до шестнадцати гривен, в целом же все подорожало на гривну за килограмм.

Маша, продавец: «Яблоки - от 6 грн до 8 грн, лимоны - по 12 гривен, апельсины - от 10 до 13 грн, грейфрут - 13 грн, бананы - по 10, по 12 грн».

В супермаркетах, особенно вечером, уже выстраиваются очереди, покупатели отмечают: подорожало все, что необходимо на праздничный стол.

Наташа: «Однозначно подорожали сыры, колбасы, масло, яйца традиционно к новому году они дорожают».

Лариса: « Салаты, мясные продукты, рыба, спиртное, конфеты»

А вот на что не надо тратиться, так это на мясные блюда и спиртные напитки, их употребление специалисты советуют свести к минимуму, чтобы не разозлить символов нового года.

АТН
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
16 просмотров в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
Глава Крыма Сергей Аксенов освободил от должности начальника Службы государственного строительного надзора РК Марину Сергееву. Соответствующий указ размещена на официальном сайте крымского правительства, передает корреспондент 3652.ru. "Уволить Сергееву Марину Викторовну с государственной гражданской службы Республики Крым и освободить ее от должности начальника Службы государственного строительного надзора Республики Крым 16 ноября 2018 года по собственно...
Общество
В Крыму установили величину прожиточного минимума на III квартал 2018 года. Соответствующее постановление принял Совет министров РК, передает корреспондент 3652.ru. Согласно документу, новый размер прожиточного минимума на душу населения составил 9 904 рубля. "По основным социально-демографическим группам: для трудоспособного населения – 10 600 рублей; для пенсионеров – 8 146 рублей; для детей – 10 509 рублей", - говорится в тексте постановления. Отметим,...
Общество
В Крыму уборка урожая винограда завершена в полном объеме. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Рюмшин, передает корреспондент 3652.ru. «По оперативным данным администраций районов и городов республики, уборка винограда завершена в полном объеме. Уборочная площадь составила более 14 тысяч гектаров, валовой сбор винограда составил 67 тысяч тонн, что выше на 1% объема собранного урожая 2017 года», - отметил Рюмшин. По информации...
Общество
Принято решение о закупке 100 автобусов марки «ЛиАЗ», которые будут поставлены на маршруты движения общественного транспорта в Симферополе. Об этом сообщил глава Крыма Сергей Аксенов, передает корреспондент 3652.ru "Данное приобретение обойдется республиканскому бюджету в районе 1 млрд рублей, министр транспорта Республики Крым Сергей Васильевич Карпов ведет переговоры о закупке. Уверен, что подобные усилия помогут наладить транспортное сообщение в Симферо...
Общество
В расширенной сельскохозяйственной ярмарке, которая прошла в Симферополе в приняли участие более 120 крымских сельхозтоваропроизводителей из всех районов Крыма. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин, передает корреспондент 3652.ru. «17 ноября в Симферополе прошла расширенная сельскохозяйственная ярмарка Крымские аграрии реализовали 122,5 тонны продукции, из них 54 тонны овощей, 18,5 тонн фруктов, 12 тонн мяса. Также хорошо продалась...
Происшествия
Вчера, 18 ноября в Бахчисарайском районе горел автомобиль. Об этом сообщили в пресс-службе МЧС по РК, передает корреспондент 3652.ru «Так, вчера в 21:56 в службу спасения поступило сообщение о том, что в селе Плодовое Бахчисарайского района горит автомобиль. По прибытии к месту пожара огнеборцам стало известно, что в кювете открытым пламенем горит легковой автомобиль «ВАЗ-2101». Водителя или пассажиров на месте происшествия не было», - рассказали в пресс-с...
Общество
29 ноября в Крыму задействуют региональную систему оповещения с включением электросирен. Соответствующее распоряжение подписал глава Республики Крым Сергей Аксёнов, передает корреспондент 3652.ru. «Задействовать региональную систему оповещения и информирования населения  Республики Крым с включением  стоек циркулярного вызова, электросирен, радиотрансляционных узлов и передачей информации на всей территории Республики Крым 29 ноября», – говорится в докумен...
Происшествия
В Саках пьяный житель попал в ДТП на украденном КамАЗе. Об этом сообщили в пресс-службе МВД по РК, передает корреспондент 3652.ru В дежурную часть обратился местный житель с заявлением о краже принадлежащего ему КАМАЗа. Выехавшие на место происшествия сотрудники полиции по «горячим следам» задержали подозреваемого, который на похищенном транспорте совершил ДТП. "33-летний сакчанин находился в состоянии алкогольного опьянения. Мужчина признался, что без раз...
Общество
Исследователи развлекательной социальной сети «Фотострана» опросили 700 респондентов и выяснили, как жители Крыма относятся к пластической хирургии. 40% участников опроса выступили в защиту пластической хирургии, передает корреспондент 3652.ru. 30% опрошенных негативно отзываются о изменении человеческого тела с помощью пластики, причем большинство противников «пластики» — мужчины. К компромиссу пришли 18% респондентов: они считают, что пластика не нанесет...